مواد غذایی حاوی B12
▫️ب۱۲ در طیف گستردهای از مواد غذایی حیوانی یافت میشود، زیرا باکتریهای روده آن را تولید میکنند و سپس طی زمان در بافت ماهیچهای بیشتر حیوانات گیاهخوار مانند ماهی، گاو، مرغ و برخی صدفها انباشته میشود. ب۱۲ از طریق مواد غذایی حیوانی مانند گوشت یا محصولات لبنی جذب میشود.
▫️ب۱۲ در برخی از منابع گیاهی ازجمله برخی قارچها، جلبکهای دریایی و مخمرهای غذایی هم وجود دارد. اما این مقدار برای گیاهخواران کافی نیست و با تایید کمبود ویتامین ب۱۲ پس از آزمایش، باید این کمبود را از طریق غذاهایی مانند غلات و شیرهای گیاهی یا مکملها جبران کرد.